Народилася 23 квітня 1947 року в м. Ковелі. В 1965 р. закінчила Ковельську середню школу №3, в 1971 — Львівський політехнічний інститут. Працювала інженером-електриком на заводі «Ковельсільмаш» і у виробничому об’єднанні «Ковельбудіндустрія».

З 1989 року — активний учасник громадського та політичного життя в Ковелі, одна із засновників Ковельської організації РУХу, голова асоціації „Зелений світ”. У 1990 р. – обрана депутатом міської ради, з 1991 – член виконкому Ковельської міської ради. В 1992-1993 роках працювала заступником голови Ковельського міськвиконкому.

З 2001 року – член «Союзу Українок», займалася просвітницькою роботою. Упорядкувала і видала кілька книжок про здоровий спосіб життя, про національно-визвольний рух 40-50-х років.

З 2007 по 2010 роки — голова правління благодійного фонду «Майбутнє Волині», діяльність якого спрямована на утвердження моральних і духовних цінностей у суспільстві, підтримку освіти і культури, малозахищених верств населення, учнів і студентів із малозабезпечених сімей. За сприяння фонду у 2007 році в Ковелі побудована меморіальна стела «Хрест пам’яті жертвам більшовицького терору».

Марія Андріївна Хотинська нагороджена ювілейною медаллю «20 років Незалежності України».

Померла 8 квітня 2014 року.

За активну громадську, просвітницьку діяльність, участь в національно-демократичному русі та патріотизм Хотинській Марії Андріївні присвоєно звання “Почесний громадянин міста Ковеля” (посмертно) (рішення Ковельської міської ради від 29 липня 2021 № 10/14).