Народився 20 квітня 1956 року в селі Пузирі Семенівського району Полтавської області.

Після служби в армії навчався в Полтавському технікумі м’ясної промисловості.

Працював майстром-сантехніком на Ковельському комбінаті будівельних матеріалів №1, майстром, начальником Ковельської дільниці Волинських обласних комунальних котельних і теплових мереж.
Понад двадцять років успішно керує підприємством теплових мереж “Ковельтепло”.

Був депутатом трьох скликань Ковельської міської ради.

З 1998 по 2002 рік працював на посаді Ковельського міського голови, з 2006 по 2010 – заступником міського голови з питань діяльності виконавчих органів. За його керівництва збудовано і введено в дію полігон твердих побутових відходів, відкрито соціальний будинок для одиноких людей, інтернатну групу для обездолених дітей в ДНЗ №6, запроваджено стипендії для обдарованих дітей та кращих спортсменів.

У 2005 році закінчив Міжрегіональну академію управління персоналом за спеціальністю «бакалавр права». Нагороджений нагрудним знаком Мінрегіону України “Почесний працівник житлово-комунального господарства України”, Почесною грамотою Кабінету міністрів, заслужений працівник сфери послуг України.

За вагомий особистий внесок у соціально-економічний розвиток міста, здобутки щодо модернізації комунального господарства, активну громадську діяльність Бойку Володимиру Івановичу присвоєно звання “Почесний громадянин міста Ковеля” (рішення Ковельської міської ради від 29 липня 2021 року №10/13).