Народився 2 червня 1976 року у м. Ковелі. Навчався у місцевій школі №11, продовжив навчання у ПТУ №5.

Працював у дорожньо-експлуатаційній дільниці спробував і заробітчанського хліба. Проживав у с. Тойкут, працював на деревообробному підприємстві.

Віктор був добрим та турботливим чоловіком і батьком, щирою, справедливою та мужньою людиною.

У травні 2024 року отримав повістку та став на захист України. Після навчання потрапив до бойового підрозділу 79-ої десантно-штурмової бригади, який воював у найгарячіших точках.

У липні 2024 року під час виконання бойового завдання відважний воїн Віктор Дорощук зник безвісти. Майже рік рідні жили надією, яка, на жаль, не справдилася. Гранатометник 1-го аеромобільного відділення аеромобільного батальйону військової частини А 0224, солдат Віктор Дорощук загинув 19 липня 2024 року під час виконання бойового завдання біля села Парасковіївка на Донеччині.

Похований на кладовищі села Тойкут .

За мужність і героїзм, виявлені у захисті незалежності та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку Дорощуку Віктору Андрійовичу присвоєно звання «Почесний громадянин міста Ковеля» (посмертно) (рішення Ковельської міської ради від 23 грудня 2025 року № 73/2).