Народився 8 січня 1998 року в с. Гішин. Навчався в школі с. Гішин, після закінчення 9 класу продовжив освіту в Старовижівському професійному ліцеї, де здобув професію слюсаря з ремонту автомобілів IV розряду, водія автотранспортних засобів категорій В і С. Працював за кордоном.

У квітня 2023 року підписав контракт із Збройними Силами України. Потрапив на одну з найгарячіших ділянок фронту.

Життя старшого солдата, майстра 3-го відділення ударних безпілотних авіаційних комплексів мотопіхотного батальйону військової частини А4962 Тараса Мельника обірвалося 22 лютого 2026 року під час виконання бойового завдання в районі населеного пункту Гуляйпільське Пологівського району Запорізької області.

Похований на кладовищі села Гішин.

За мужність і героїзм, виявлені у захисті незалежності та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку Мельнику Тарасу Олександровичу присвоєно звання «Почесний громадянин міста Ковеля» (посмертно) (рішення Ковельської міської ради від 23 липня 2026 року № 81/2).